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天麻总是用来煲汤，因为干天麻价格很高，用来煲汤也只是放一点，而且吃起来苦涩无味。然而用新鲜天麻，就完美解决了这个问题。
新鲜天麻，有萝卜的脆爽，也有如土豆般的粉糯。不仅美味，便宜，还营养。
下面小桔子就来教你如何用新鲜天麻做一道菜。
准备：
- 天麻 250g （根据自己的需求）
- 腊排骨 500g (根据自己的需求)
- 佐料：菜籽油、盐、葱、姜、蒜、酱油，醋、干辣椒、桂皮、八角
- 工具：高压锅（一定要注意安全哦）
准备齐全就可以开始了。
1、准备天麻。
新鲜天麻
2、洗净
洗净
洗好的天麻
2、去皮
