牛肉对于一普通老姓吃的机会不是太多，因为不太懂得如何做，即使吃也是买现成的，今天就为大家介绍一个家常做法。
1.空心菜去老梗，洗净，切为小段：红辣椒洗净，去蒂，子，切片。
2.牛里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加酱油，料酒，干淀粉腌渍10分钟，再放入热植物油中过一下捞出。
3.锅中留底油烧热，爆香蒜末，放入空心菜段翻炒一下，加入牛肉丝，红辣椒片及沙茶酱，盐炒匀至熟即可。
下面让我们一起来学习一日三餐减肥食谱牛肉的做法？
食材：
空心菜 400克
牛里脊肉 250克
红辣椒 2个
油、盐、沙茶酱、蒜瓣适量
步骤：
1、空心菜和切好的新鲜牛肉
2、其他的调配料：沙茶酱和蒜瓣
3、搅拌均匀，腌制10分钟左右
4、腌制牛肉的过程中，将空心菜择好洗净
5、蒜瓣拍扁去皮
6、锅烧热，下适量的油
7
下蒜瓣，炒出香味
8、倒入空心菜
9、全程旺火，快速翻炒至软，即可下适量的盐，翻炒入味，装盘，整个过程要快
10、菜装盘后，热锅凉油
11、倒入牛肉
12、快速翻炒至略变色
13
倒入空心菜中的汤汁
14、大火，牛肉完全变色
15、将牛肉和汤汁淋到炒好的空心菜上
16、美美享用嫩滑可口的牛肉和青翠欲滴口感极佳的空心菜吧
