食材用料
虾米 半斤
面粉 3勺
盐 1小勺
胡椒粉 2勺
虾米脆托的做法
1.用水反复清洗小虾，直到水变清澈
2.控干水份
3.加入 3勺面粉，1勺胡椒粉，1小勺盐，伴匀
4.分好份儿，准备炸
5.热锅，倒油，5成油温下锅，数5秒后翻面按扁，不断的用铲子按扁，越薄越好吃，保持中火炸，临出过前大火把油逼出，沥油，好了！就这么简单咯！！
6.成品出来啦
小虾托也称为摊咸食，把小虾线洗净，控水后打入鸡蛋，放适量盐、姜汁、小葱、面粉拌好，将锅烧热，放入底油，然后将虾线放入锅中，摊成圆饼，煎至金黄色翻勺，继续小火慢煎，煎到金黄色就熟了，出锅，改刀切成小三角装盘。这个虾托咸香适口，营养无比。
