主料：胡萝卜1根，虾仁120克， 精盐少许 鸡汁少许
辅料：青蒜少许
步骤1
虾仁洗净备用
步骤2
锅中热油倒入胡萝卜大火翻炒
步骤3
途中放点水这样可以节省炒的时间
步骤4
炒至胡萝卜7，8分熟即可倒入虾仁
步骤5
这时也可以再适量加点水，虾仁会渐渐变色
步骤6
至虾仁完全熟透后就可以放盐，鸡汁调味了
步骤7
最后再放点青蒜末炒匀即可
步骤8
吃起来很清爽不会很油腻
步骤9
真的是美味至极。
材料：虾仁50g。
调料：料酒10g、胡椒粉10g、水淀粉10g、生粉10g、盐5g。
做法：
1、虾仁洗干净，倒入空碗中，放入2勺料酒，1勺胡椒粉和1勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟；
2、腌好后，加入少许生粉，搅拌均匀，使每个虾仁裹上一层生粉；
3、起锅烧油，油热后，放入虾仁，快速翻炒；
4、倒入2勺水淀粉和适量盐调味，翻炒均匀就可出锅；
5、营养美味的清炒虾仁就做好了。
