新鲜花生 生吃好呢还是熟吃好,花生是生着吃的好还是熟着吃的好

新鲜花生生吃好。

生吃花生营养最大限度地被保留，生花生是高饱腹感食物，适量食用后可以减少对其他食物的摄取量，有助于控制食欲；生花生含钙量丰富。熟吃花生，营养更容易被消化吸收。

熟花生好

生花生通过手工性、机器采摘的方法，保留原先性营养价值，所含有的植物性蛋白成分高达36.9%，而熟花生通过高温烹炒之后，滋生大量的油脂成分，营养价值较高一些。