1、选种：儿菜的地方品种较多，不同品种的抗病性，外观商品性，熟期，产量，品质各不相似，差异较大，早熟品种有极早娃、早娃一号等，中晚熟品种有多福一号等，具有菜形美、产量高、抗病性好的优点。早熟儿菜和中晚熟儿菜播期相似一致，仅仅是生育期的长短、收获期的早迟不同区别。
2、苗床：儿菜苗床选背阴地带，需要求土层深厚，肥沃疏松，排灌方便，无病虫害的壤土或沙壤土最好，8月上中旬深翻炕土，每亩撒生石灰15～25千克消毒并调节土壤酸碱度(PH值6.5～8的中性偏弱碱性)，只撒生石灰，土地会变硬变瘦，加施腐熟人畜粪加过磷酸盖和草木灰以及硼镁锌等微量元素做为基肥，与苗床土拌匀，拉平欠细，开厢1.7米宽上下备用。
3、播种：需要想种好儿菜，播种期的选很至关重要是关键，播种期选不同效果完全不同。播种期过早，溫度太高，易抽苔成棒形，开花，形成高脚。播期过迟儿少或小，成菠萝形，不易发儿成空株，易发病，产量低，失去品质和商品性。
1、选择适宜品种
阿克苏市栽培的儿菜品种主要是临江儿菜，该品种喜温凉湿润、耐肥耐寒，比较适合阿克苏市秋冬季的冷凉气候。一般株高可达40～50 cm，单株肉质腋芽15～20个，单个质量100 g左右，腋芽绿白色，多汁、脆嫩、微甜，亩产可达4 000 kg以上，比较适合在阿克苏温室秋冬种植。
2、整地施肥
儿菜性喜肥沃土壤，播种或定植前要精细整地，整细耙平，结合整地每亩施优质腐熟的农家肥6～8 m3，氮磷钾复合肥50 kg，与土壤混匀。尽量不与十字花科蔬菜连作。
3、播种或移栽
日光温室儿菜栽培可以直播，也可以育苗移栽。播种期根据阿克苏市场需求和其他蔬菜的茬口安排，一般选择秋冬茬栽培，播种期一般选在8月20—30日较为适宜，每亩播种量500 g左右。育苗移栽的可选择10 cm×10 cm的营养钵育苗，育苗期一般为30天左右。
4、种植密度
日光温室栽培儿菜一般要起垄栽培，垄宽70cm，垄距50 cm，垄高15～20 cm，垄上两侧双行播种或定植，保留株距35～40 cm，每亩留苗2 000～2 500株。
5、田间管理
5.1 追肥 儿菜产量高、需肥量大，前期施基肥，生长期间仍需追施化肥。根据儿菜的生长特性，前期轻施肥，中期重施肥，后期补施肥。一般在叶片生长期封行前、肉质茎开始膨大时以及结瘤盛期分别追肥1次，每次每亩追施氮磷钾复合肥30～50 kg。5.2 浇水 儿菜喜欢湿润而不耐干旱，全生育期要保持土壤湿润，一般在定苗完成后或定植后，浇透水1次，以后视土壤墒情5～7天浇水1次，采收前15天减少浇水。
5.3 间苗定苗 直播栽培儿菜，一般每穴播种3～5粒，出苗后要间苗定苗，幼苗1～2片真叶和3片真叶各间苗1次，4～5片真叶前完成定苗。育苗移栽的一般5～6片真叶定植。
5.4 扣棚防冻 儿菜虽然喜冷凉，但不耐冻。生长前期外界气温较高，可以不扣棚膜或者把棚膜四周全部打开通风，使其自然生长，扣棚过早植株容易生长过旺，影响产量形成。根据阿克苏的气候特点，一般要在10月中旬初霜期到来之后就要及时扣棚，以防突来的重霜伤害。
5.5 病虫害防治 阿克苏日光温室儿菜主要病虫害有软腐病、病毒病、菜青虫等，重在预防。软腐病可选用72%农用链霉素可溶性粉剂3 500～6 000倍液喷雾预防，全生育期喷2～3次。病毒病可选用20%病毒A可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾预防，全生育期喷2～3次；菜青虫可选用2.5%溴氰菊酯（敌*死）乳油2 000～3 000倍液喷雾防治。封棚后可选用45%百菌清烟剂熏蒸防病，每次每亩用药200～300 g，15天熏1次，熏2～3次。
6、采收
儿菜主茎叶片开始发黄时，即表明基本成熟，围绕在主茎周围的腋芽已经膨大。有的腋芽长出了小叶，就要及时采收，采收过晚容易空心，影响商品性。
