三个都卷好后,放入吐司盒里,吐司盒放入烤箱,盖好盖子,旁边放一杯热水,发酵铛35度一个半小时,我今天是放外面自然发酵,因为天气热了,发酵的时间根据天气而定。
盖好盖子,烤箱不用预热,放入中下层,上下火150度,烤50分钟。
本款面包方三能450克吐司膜具,盖盖子款,面粉中加入白砂糖后先搅拌一下,(本人喜欢吃甜,所以糖的量多了些,不喜欢吃可减量,)再放入其它食材,液体的量160就好了
鸡蛋,糖,盐,酵母,面粉,加入适量的牛奶,揉成面团。
步骤 2
揉20分钟左右,出膜。怕沾手,就倒入一些玉米油。
步骤 3
发酵1小时后,揉团排气,静置15分钟,分成三份,擀成长条,卷成卷。放入吐司盒子。
步骤 4
锅里倒入热水,放上蒸屉,把吐司盒子放在蒸屉上,盖上锅盖,二次发酵1小时。(不要点火)
步骤 5
180℃烤30分钟。
步骤 6
时间到!倒出
步骤 7
凉凉,切成薄片。装袋。