纸包鱼是一道传统的湖南菜肴，其特点是鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，味道独特。以下是纸包鱼的蒸制时间：
1. 先将鱼处理干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几道口子，以便入味。
2. 准备好葱、姜、蒜、辣椒等辅料，将它们剁碎或切末备用。
3. 把剁好的辅料放在鱼身上，再撒上适量的盐、味精、料酒等调味品，腌制10-15分钟。
4. 取出一张锡纸，将其折成长方形，然后将锡纸的两侧对折，再将鱼放在中间，将两侧的锡纸对折，将鱼包好。
5。 将包好的鱼放入蒸锅中，用大火蒸10-12分钟，或者直到鱼熟透。
6。 取出鱼，撒上葱花、香菜等装饰，即可享用。
需要注意的是，纸包鱼的时间因鱼的大小而异，建议在蒸制时根据鱼的大小和口感进行调整，以确保鱼的口感鲜嫩多汁，同时也要确保鱼熟透，避免食用生鱼。
纸包鱼上蒸锅蒸10到15分钟就可以蒸熟。可以吃了。
