一般情况下肉类真空保存的保质期：
一般常温下保存两天的食品，一般为稍微加工的肉制品，真空包装后，可以延长到六天到十八天的时间。熟食类的真空包装后保质时间一般为十天内。干肉类的真空包装保质时间久，一般为12个月左右。
真空包装的肉能放20天时间，放入冰箱保鲜区可以存放3周时间，如果温度稳定的零下18度可以放6个月时间，而且不同的肉类存放时间不同，鱼类不能超过4个月，而火腿培根不能超过3个月，肉类放入冰箱时已经贴上标签，能够清楚了解存放时间。
真空包装的肉存放时间
1、存放时间
真空包装的肉能放20天时间，而且需要放置在阴凉处，如果受到阳光直射或者高温影响，保存时间将会缩短，将真空包装的肉放入冰箱保鲜区可以保存3周时间，而将其放入零下18度的冷冻区的话可以延长到6个月时间。
2、肉类区别
不同的肉类真空包装存放时间不同，鱼肉类真空包装放入冷冻区可以保存4个月时间，而如培根片、火腿等加工后的食物真空包装后放入冷冻区保存时间最多不能超过3个月。
