真空包装肉类熟食能保质多久

能保质6-12个月

真空包装的食品如果*菌处理，在常温下保质期一般为6-12个月（根据产品和*菌方式的不同），不*菌的情况下保质期为2-10天左右（根据季节不同）。

影响食品保质时间的因素有：防腐处理（*菌处理或添加防腐剂）、储藏温度、有氧环境、卫生条件、避光条件、产品干湿程度等。

真空包装的熟肉制品通常可以保存2-6个月不等。一般真空包装的熟肉制品里面细菌已经非常少，不会轻易变质，如果放在冰箱冷冻，可能保存一年以上。当然，具体还要看包装说明为准