贵州烧茄子西红柿做法,贵阳凉拌烧茄子和西红柿

答：贵州的烧茄子和西红柿的做法如下：

一，先选择茄子(不老不嫩)，然后将茄子表面洗干净晾干，放在火旁翻烤至熟(或放在水里煮熟也可)，同样把西红柿(成熟的)也烤熟(或煮熟)。

二，把烤熟的茄子用手撕成条状，把西红柿也撕成块状，放在一起加上各种作料拌匀即可。

首先，选取不大不小的茄子，放在火上烧，茄子要烧熟。

再次将烧熟的茄子削皮并切成片或条。

最后将西红柿切块或沫，放佐料拌匀可以了