醋泡花生米做法,正宗五香花生

步骤 1

花生米用水冲洗干净后沥干水分，锅内倒油，冷油下入花生米，小火翻炒至花生米变得成金黄色，香味出来，然后把花生米铲出来冷却。

步骤 2

木耳用水泡发，洗净后切小，煮几分钟，用漏瓢捞起沥水冷却。

步骤 3

用醋，盐，白糖，凉水调成调料汁，然后泡入冷却后的花生米和木耳，拌匀，撒上葱花即可。

用生花生米(最好是新鲜的) ，先用适量米醋或陈醋，清洗一遍花生米，再将花生米放到可以密封的罐子里，再次加入能没过花生米的醋，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 开盖即可食用。