江米粉蒸肉家常做法,大米粉蒸肉家常做法

1.糯米提前泡水4—5小时，备用。

2.花生米提前泡4—5小时，备用。

3.肉切2cm左右大块，加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐，腌制2小时。

4.泡好的糯米、花生米沥干水分，加入腌制好的肉块一起拌匀。

5.拌匀后，备用。

6.蒸锅内加水，隔水蒸50分钟，糯米软糯，肉软烂，关火，装盘。糯米和肉互相成就，以最好的味道呈现在家人面前。

将五花肉切好到如适量盐 酱油 鸡精一起拌匀腌制十分钟，然后在加米粉拌匀放在锅里蒸煮，起锅时如果干就再加点开水