用料
洋葱 一个
瘦肉 150克
青椒 3个
红椒 半个
姜 1片
做法步骤
1、准备食材，青红椒、洋葱洗净切丝，瘦肉切丝。
2、瘦肉加淀粉，一勺料酒，两勺生抽，一勺胡椒粉，姜片切丝一起抓拌均匀，加两勺食用油腌制5分钟。
3、锅中烧油，加入肉丝。
4、翻炒表面变色，不用炒熟。盛起后锅中留油。
5、加入准备好的洋葱丝，青红椒丝翻炒至断生。
6、加一勺盐一勺生抽。
7、加入肉翻炒均匀，即可出锅
用料：五花肉1斤、洋葱1个、姜5片、片糖一片的一半、葱3根、油少许、生抽碗的4分之一、鸡粉少许勺、盐半匙、水2.5碗。
2、五花肉洗净切块，姜切片，葱切粒。高压锅倒入油，姜爆香，再放入五花肉炒至微黄。
3、洋葱切块。4、洋葱倒入锅炒均匀。5、放入鸡粉，盐，糖炒几下。
6、同时准备好生抽倒入锅中。7、2碗半水倒入锅中焖至汤汁浓稠，五花肉熟透可轻松穿透即可。
8、大概如此，洋葱焖至融化，五花肉入口即溶，撒上葱花即可。
