一、高温高湿条件下，防止幼苗徒长
辣椒种子消毒后进行播种，播种后应提高育苗温度，棚内温度保持30℃左右，辣椒种子在高温高湿条件下容易出苗。待大概有75%的苗出土后，应及时揭去地膜，此时应降低温度防止徒长，白天温度保持在20-25℃，夜间温度保持在15℃左右。
二、缓苗、炼苗过程防止幼苗冻伤
分苗前2-3天需要低温炼苗，白天的温度保持在20-23℃，夜间温度保持在10℃左右。缓苗期间要适当提高棚内温度湿度，白天温度保持在28-30℃，夜间温度保持在20℃左右。一般缓苗2-3天结束，缓苗后白天温度保持在25℃左右。夜间温度保持在15-20℃。定植前7-10天需要再次进行低温炼苗，白天温度降至20℃左右，夜间温度保持在10-13℃，以提高幼苗对定植环境的适应能力，需要说明的是低温炼苗期间要注意防止夜间冻伤幼苗。
