腌的臭鸡蛋，上面飘着有泡沫是正常的现象，因为臭鸡蛋要经过发酵才能变臭，在这发酵的过程中，会产生一些物质，就是你所说的上面漂的泡沫，所以这种泡沫的产生是正常的现象，不影响食用，而且腌的臭鸡蛋有的爱吃，有的不爱吃。（我已详细写完了）
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