杨国福是张亮姑家的表姐夫，二人平辈，但没有血缘关系，只是亲属关系。张亮也承认，他进入麻辣烫行业是受杨国福的影响，“因为他先做的麻辣烫，我才选择这个项目”。
早年间，杨国福和张亮的扩张靠的都是在亲朋好友中裂变，用同一个招牌，也不收加盟费，选个不会抢生意的地方，开家新店，大家一起干，所以你就看到张亮麻辣烫基本都在在杨国福旁边。
张亮是杨国福外甥，两个人是亲戚关系。也许是年轻人的原因，张亮麻辣烫在口味上和菜品种类，定价上都更加的年轻化，不时地的搞个小活动，吸引更多的消费者，但杨国福麻辣烫凭借多年的积累，也并不示弱，所以，张亮麻辣烫，杨国福麻辣烫，沙县小吃成为了小吃行业的三大巨头。
