制糖醋蒜时使用的食醋没有具体的度数要求,主要是看醋的用量多少,但一般建议用低度的醋会比较好,低度的米醋,就可以。
而低度数的醋在经过腌制以后,能跟一段时间后的糖醋蒜味道相结合,制作出来的糖醋蒜糖醋均衡,口感也更为嫩爽。
制糖醋蒜时使用的食醋没有具体的度数要求,主要是看醋的用量多少,但一般建议用低度的醋会比较好,低度的米醋,就可以。
而低度数的醋在经过腌制以后,能跟一段时间后的糖醋蒜味道相结合,制作出来的糖醋蒜糖醋均衡,口感也更为嫩爽。
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