低盐饮食指每日食用食盐不超过6克或者酱油10ml/d，但不包括食物内自然存在的氯化钠。尽量少吃腌制的食物，咸鸭蛋，茶叶蛋、豆瓣酱、鸡精、火腿，香肠、肉松等。
利用蔬菜本身的自然风味：例如用青椒、洋葱，蒜、姜等爆香后所产生的香味来增加食物的可口性，或者利用酸味来减少盐的用量。
比如白醋、柠檬、番茄等，可降低对盐的需要，人的口味也会逐步变淡的。
低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食简而言之就是少吃（肥肉和动物油）油性大的食物。低盐就是少吃盐或者不放盐，多吃新鲜蔬菜和水果如香蕉中的钾可帮助降低血压，另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗 高血压 有益，多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。
