1、猪肉馅加水搅拌均匀；可以分多次少量加入，将肉馅搅拌上劲。
2、加水搅拌好的肉馅先放盐，然后搅拌均匀。
3、加老抽生抽搅拌均匀，老抽少量即可，我只加了一小勺，上色用，不喜欢的可以不加。
4、加五香粉、花椒面搅拌均匀。
5、加蚝油搅拌均匀，到目前为止以上步骤尽量一个方向搅拌。
6、葱姜切成细丁，放碗里倒入适量香油，放置一边备用，香油量以可以将葱姜搅拌均匀的量为准。
7、抄好水的荠菜切丁。
8、切好的荠菜和提前浸泡香油的葱姜倒入猪肉馅中搅拌均匀。
9、倒入提前热好凉透的花生油。
猪肉剁碎，加老抽，生抽，十三香鸡精，顺时针搅拌五分钟，加葱花，姜末再搅拌，荠菜香菜剁碎加入搅拌，最后加点香油搅拌均匀就可以包了。
