食材：茼蒿、食用油、面粉、食盐、蒜末、辣椒、生抽、醋、白糖。做法步骤：
第一步：首先我们将茼蒿摘洗干净，沥干水分，切成合适长短的段，放到一个盆子里，先加上2勺食用油拌匀，然后多次少量的加入适量的面粉和少许食盐搅拌均匀，使每一根茼蒿上都均匀的裹上一层面粉，薄薄的一层就可以了。
第二步：蒸锅中烧开适量的水，我们在蒸屉上铺上一张笼布，然后将拌好的茼蒿平铺到蒸屉上，开水上锅蒸，蒸至上汽之后转中火蒸8分钟即可关火出锅，摊开晾凉，然后调个蘸汁，切点蒜末和辣椒，浇上适量热油激出香味，然后再加上生抽、醋、白糖调匀即可，蘸食非常美味哦。
做法
1.茼蒿去掉老梗，留嫩枝和叶，洗净控控水
2.放一大盆里，放面粉，面粉一点一点加，拌匀，使每片叶子都均匀的沾上一层面粉即可
3.蒸锅烧开水，菜放笼上，上锅蒸开锅五分钟
4.五分钟后，蒸菜好了
5.小碗调碗汁，米醋生抽，盐，辣椒油，蒜末，芝麻酱调匀，吃的时候浇到蒸菜上拌匀即可。
