花生的别称是落花生，也被称为熟食豆。落花生是乔本托花生的果实，是一种营养丰富的植物蛋白食物。它富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等，具有促进肠道健康、增强免疫力、滋补身体的作用。落花生可作为零食食用，也常被炒制或研磨成酱料，制作各类菜肴和小吃。其香脆的口感和独特的坚果味道，使得落花生成为了人们喜爱的食品之一。
花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
