原料：
鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油
做法：
1、鱿鱼圈解冻。撕去外皮，清洗干净，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；
2、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滚一下；
3、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可。
你所谓的那种小鱿鱼一个小鱿鱼装一个小袋的那种吗？真空包装的。
要是那种就直接吃就行， 如果是生的那种回来洗洗然后用水煮完然后沾辣酱什么的吃很不错的。如果是特别特别小的那种 可以和韭菜一起炒炒吃。
