1.
准备花菜半个，切成小朵，放入盘中。
2.
西兰花半个去掉根部，同样切成小朵，和花菜放在一起备用。
3.
红椒一个切成细圈，放入小盆中，青椒一个切成辣椒圈，和红椒放在一起，用来配色。
4.
蒜子一小把切成蒜片，放入盆中，再抓入几粒红干椒备用。
5.
五花肉一小块切成薄片，放入盆中。
6.
起锅添入适量清水，水开后下入花菜和西兰花。
7.
用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水2分钟左右，倒出控水。
8.
另起锅添入食用油滑锅，再添入少许食用油。
9.
倒入肉片翻炒，放入蒜片和红干椒。
10.
炒出蒜香味以后，倒入青红辣椒，放入花菜和西兰花，快速翻炒片刻。
11.
起锅撤火开始调味，加入食盐2克，白糖1克，鸡粉2克，鲜贝露5克，生抽5克。
12.
开大火翻炒10秒钟，化开所有调料，即可关火起锅装盘。
菜花 400克、花生油 适量、精盐 1克、红椒 1个、蒜 3瓣、干辣椒 2个、干花椒 2克、豆豉香辣酱 15克、鲜酱油 3克、老抽 1克、糖 2克、白胡椒粉 1克
烹饪步骤：
1.备好食材：花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜
2.花菜用盐水浸泡半小时后洗净
3.把洗净的花菜切成小朵，大蒜切片，红椒切小块
4.干辣椒段和花椒
5.无油烟炒锅中倒入适量油，开启中火
6.当锅中的火红点由双色变成全红时，便可以开始烹饪了
7.下入花菜和1克盐翻炒片刻后转小火煸炒
8.为了加快成熟度，期间可以盖上锅盖边焖边炒
9.直到把花菜煸熟，变软，有些透明状盛出备用
10.再起油锅，中小火把花椒炸香后捞出
11.放入蒜片和干辣椒段
12.煸出香味后倒入豆豉辣酱煸炒一会
13.放入糖、鲜酱油和老抽炒拌均匀
14.放入红椒块和白胡椒粉翻炒片刻
15.倒入煸熟的花菜，炒拌均匀即可出锅，装盘开吃吧，非常入味哦！
