食材：菜花一个、青椒一个、盐适量、蚝油10克、水淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽3克。
做法：
1、菜花掰开后清水浸泡洗净、青椒切好。
2、准备适量葱姜蒜。
3、锅里烧水，水开将菜花焯一下，然后捞出控干水备用。
4、锅里加底油，七成热时候加葱姜蒜炝锅，出香味。
5、加菜花，青椒，加适量老抽，蚝油，少许盐，快速翻炒
6、水淀粉勾薄薄的芡，即成。
材料
菜花200克，鸡蛋2个，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉各适量
做法
1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。
2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
