凉拌拆尔根的做法,凉拌节节根最简单的家常做法

常喝拆尔根你受得了吗。

拆尔根又名鱼腥草、岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草。为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生草本植物，抗菌作用。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。