材料主料：猪蹄400g、花生250g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、米酒适量、葱适量、蚝油适量、老抽适量、酱油适量猪蹄焖花生1已经泡一个晚上的花生2洗浄猪蹄，备用。
3姜切小片4把香叶，桂皮，大蒜，八角洗净，备用。
5葱切小断6洗净锅，放适量水，7水烧开后，倒入猪蹄8猪蹄飞水捞起来9洗净锅，烧干，无水。
10倒入香叶，桂皮，大蒜，八角11爆香后倒入猪蹄12猪蹄炒5分钟后倒入花生，同时倒入适量酱油。
13加入适量水，适量米酒，适量老抽，适量蚝油。爆20分钟。
14差不多水*时候加入适量盐。
15同时倒入葱片16完成小贴士花生要提前泡一个晚上，才容易熟。
1、猪蹄1个，莲藕500克，花生50克，盐适量。
2、莲藕去皮，洗净切成块。
3、猪蹄去毛，切成小块。
4、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。
5、盖上汤锅盖，大火煮开。
6、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。
7、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。
