烤面包,烤面包温度和时间多少

烤箱预热至上下火180℃，烘烤大约18分钟（具体时间视烤箱的温度情况有有所不同，烤至金黄色出炉）。

如果用君焙蒸烤箱，可以用热风模式，180℃烘烤，

翻倍制作的话，用君焙蒸烤箱会更方便。热风模式一次可以烘烤2盘（可以满足你一次烘烤出炉的需要）。如果是普通烤箱，则需要一次一盘来烘烤（后烘烤的面团可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，避免发酵过度）。

烘烤过程中可以将烤盘取出调转方向，以保证烘烤火力更均匀。