·4、6人桌放2个残渣盘、4人桌放1个残渣盘，筷子由值日生或老师摆放，筷子(夹饭菜的一头)伸出桌沿一寸远。快速到食堂提取幼儿饭菜，餐桶必须盖好盖才能拿走。行走中注意安全，防止烫伤自己、烫伤其他老师和烫伤幼儿。冬天注意将汤保温，夏季注意将汤降温。
·5、用1个碗和1个餐盘分好，1个碗盛饭、1个盘盛菜(小班可以混装、冬季所有幼儿可以混装)，分发时前后要均匀，不能过少，要保证每一种食物人人吃到。盛第一碗要掌握技巧，不能太满以免影响幼儿食欲，也决不允许用汤泡饭给幼儿吃，防止引发胃病。
·6、分好餐后，将餐碗整齐地摆放在分餐桌上，等待幼儿分桌分批自己领取(小班可由老师送上桌)。
·7、掌握幼儿进食量，根据每个幼儿进食量分饭菜，少盛多添原则，分饭菜时均匀，先给进餐慢的和体弱的幼儿盛，让他们先吃，注意饭菜的保温，保洁如冬季保暖，夏季降温教育孩子不挑早上孩子来园之后给每个幼儿喝一杯温盐开水，暖暖胃，教幼儿两只手拿水杯，杯口向上右手握水杯把，喝完水将杯子整齐的摆放在杯柜里。
每一堂课下课后组织孩子喝一杯水，然后入厕洗手。每天必须保证孩子能喝6次水，每天下班前保育老师必须将幼儿的杯子用钢丝球擦洗干净，擦干水后放入消毒柜中消毒30分钟。
·8、睡眠。(一)睡眠时机体各种生理活动都减弱，特别是骨胳肌活动几乎停止，心跳次数减少，血压下降，呼吸减慢，生长激素分泌增加。这些变化可使机体得到充分的休息，并且能促进生长发育，保证神经系统的正常功能，睡眠后头脑清醒。精力充沛记忆好。相反睡眠不足的幼儿精神萎靡不振，脾气暴躁食欲下降，学习效果不好。所以应该从小培养幼儿的睡眠习惯。睡前不能吃得过饱，这样会加中心脏负担少喝水，喝多了水会加重肾脏负担，并且老是想上厕所影响孩子的睡眠质量。寝室环境要幽静，窗帘放下，动作轻柔，要孩子们轻轻进入寝室，睡前不要看惊险电视节目，让孩子们情绪稳定，安静入睡。根据年龄与体质。决定睡眠和起床顺序，年龄小胖子有更多的时间照顾他们，全部睡好后把脱下的衣服折好，放在脚那头的棉衣棉裤放下面，毛衣放上面。折好的衣服全部要放在被从上面扣上。中大班的孩子要求自己折好，鞋子整齐放好。守睡的老师不能做别的事情，不能离开寝时，不能接打电话，不看书写东西。
