海底捞很累，真的很累。入职海底捞的人很多，可海底捞离职率也很高。每隔一段时间都会有一批新员工进入，然后在不经意的某天，就见不到里面某些人的身影。海底捞背后有一个培训机构，专门为这些门店输送新鲜血液，所以即便离职率很高，却不影响海底捞正常运转。海底捞不缺人，走了一批又会来一批，但最后留下来的，一定是精英。海底捞毕竟是一个餐饮行业的大企业，里面规矩很多。有人说，在海底捞工作半年以上，您就很厉害了。其实如果您在海底捞努力认真工作，它会是一个很温馨的大家庭，海底捞伙食很好，薪资待遇也很不错。总之，您如果想锻炼自己能力，那么我推荐您去海底捞。
岗位
海底捞门店里面分为前堂，后堂还有门迎。
店经理，经理，担当，徒弟
特殊岗位：文员，店助(大学毕业可以应聘)，质检员，安全员，电工
前堂服务员，用于服务客人，工作区域在吃饭区域。前堂岗位有看台，在顾客饭桌附近协助顾客吃饭，打小料，下虾滑，剥虾等。还有清洁吃饭区域卫生的，给顾客发擦手毛巾等。
后堂则是给客人备菜上菜，工作区域在后厨。后堂岗位比较多，上菜，传菜，酒水吧，小吃房，洗碗，收台等。后堂基本都是体力活(有脏活，有累活，还有流水线)。
门迎则是在门口迎接客人，来海底捞吃饭，如果遇到高峰期排队是很正常的。所以就会在前厅门口坐着等待。门迎的服务员则负责给客人提供饮料，零食，玩具，还有女士的美甲，都是免费提供。最后再把要就餐的客人引到吃饭区域客人的桌号那边。沿路还会介绍小料台位置，卫生间位置等。
海底捞一直是以服务著称，所以在海底捞，前堂服务员的数量反而大于后堂服务员。在海底捞客人会得到充分尊重，因为服务员的宗旨是，见到客人要打招呼，行海底捞礼仪(尤其是前堂这块特别重视)要尽可能满足顾客的需求，能不让客人动手就不会让他动手。如果客人可以接受，服务员也可以喂顾客吃……
总之，前堂心累，后堂身体累。身体和心灵总有一个先累着。前堂服务员偏外向，后堂服务员偏内向。想进前堂，就表现得外向点。
薪资待遇
海底捞是管吃管住的。它的伙食还是很好的。像夏天，每顿都会有西瓜，有时候还有哈密瓜香蕉苹果桂圆李子黄瓜啥的。在海底捞，员工餐能吃到鱼虾鸡腿排骨鸡翅等，肉肯定不用说会有，有时候运气好还有大骨头。每顿主餐会有一荤一素，还有汤。伙食真的是很良心了。个人比较喜欢喝海底捞的酸梅汤，每次饭后都会来一杯冰镇酸梅汤，啧啧啧……巴适。海底捞每天会吃好几顿饭，早上刚去吃点包子粥，然后十点半左右会有一顿主餐。下午三点半左右也有一顿主餐。星期五星期六星期天晚上七八点左右还有加餐，最后下班也有一顿饭。一天能吃个四五顿。确实挺饿的……
海底捞寝室也是多人寝室，有空调，有室内卫生间和洗澡的地方，也提供棉被床单被罩枕头。寝室旁边还有免费按摩椅，就是商场里的那种按摩椅，偶尔去揉揉还是蛮不错的。寝室旁边也有饮水机，提供免费的水喝。海底捞寝室还是挺好的，就是烘鞋器那块或者有的寝室会有脚臭味，没办法，男人嘛。
海底捞工作是做六休一，一星期上六天班，休一天。且这一天是带薪休假。休假是自己先排假，后面会有审核。正式员工还会有五险一金。
说到这里大家会不会觉得海底捞待遇很好，忍不住跃跃欲试了。虽然不想打破大家的幻想，不过我还是忍不住插一句……海底捞待遇这么好，为什么离职率还这么高？(答案：当然是因为海底捞真的很累。)大家可以好好想一想。
海底捞下班时间是不固定的，是根据音乐到岗和下班。生意忙的话下班就会晚一点。海底捞正式员工是计件的，也就是生意越好自己做得多，工资也会越高。
工种
有正式员工，暑假工，钟点工
这三种待遇是一样的，就是工资有所不同。正式员工是计件的，多劳多得。暑假工是论天数算的，一天多少钱(具体根据当地所在城市会有所不同)。钟点工就是固定时间段来，也是固定工资。正式员工会盼着店里生意好，暑假工跟钟点工可能就是店里生意好不好都行～
相比其他工作，海底捞是接纳暑假工的。学生寒暑假找不到工作的可以去海底捞试试。海底捞包容性比较强，毕业找不到工作也可以试试，因为进去是不分专业的。
问题：有人说海底捞跟工厂差不多累是真的吗
恰好这两个地方我都呆过。相比于工厂，我感觉海底捞更累些。这种累更多的是心累。在工厂里只需要机械地重复某一动作，每天熬日子。在海底捞有时候可能也会机械地重复某一动作，但是不可能一直这样重复。哪里忙去哪里，哪里需要去哪里。而且您也要跟顾客打交道，跟同事打交道，跟领导打交道，也会锻炼您的为人处世。但是，如果这两个推荐一个去的话，我还是会推荐海底捞。海底捞毕竟是企业，得到的锻炼会更多，见到的世面会更大。
在海底捞工作你会很累，走出那个氛围后又会想念，也会觉得收获很多。好与不好的自己试过了才知道，同一件事每个人的感受是不一样的。但我相信，体验过了，您会不虚此行。(每个店的管理方式经营模式也是不一样的，包括里面的领导，都会有它的特点。)对于我来说，这是一段很棒的体验。
领导送给我们的话：百善孝为先，做个善良的人，再做个有用的人
