老话说得好：京城无美食，全靠穷讲究，好肉都不吃，却拿下水凑！相信有不少朋友同意这样的说法吧！说实话，北京老于去的次数挺多，待的时间也挺久，在北京也认识不少的老北京人，对于这句话，他们是这么解释的！
京城无美食？要知道，北京可是几朝的古都，可以说天下的美食都汇聚于此，所以北京无美食这句话本身就是有问题的！而也正因为如此，现在除了古代北京城里穷人吃的食物，可以说是北京的美食，其它的没有证据说明，这些食物都是来自宫廷的啊！
再说“穷讲究”！众所周知，清朝时期的北京城居住着大量的八旗子弟，这些人不用生产整天无所事事就能吃香的喝辣的，所以，才有那么多的讲究！
而这些民谚说的都是以前，如今的老北京人吃饭可没那么些讲究！要说真讲究的，还得数广东！说到这，老于就懵了，广东人吃饭讲究吗？实话实说，广东人吃饭还真讲究！
古人云：生在苏州、住在杭州、食在广东、死在柳州！都说上有天堂下有苏杭，生在苏州是因为苏州地杰人灵，而住在杭州则因为杭州景美啊，西湖边畔，佳景怡人，宽人心境；
死在柳州则是因为在古代柳州盛产好的木材，而食在广东，则是因为广东不仅食材丰富，且吃饭十分的讲究！
