柠檬香茅，也叫柠檬草，学名 Cymbopogon citratus (DC.) Stapf ，禾本科香茅属。目前在我国广西、广东、台湾等地区均有种植。
柠檬香茅因全株散发柠檬的香味，在东南亚地区如泰国、越南、印度、斯里兰卡及我国的南方很多地方被当作重要的食材香料。柠檬香茅主要的化学成分有柠檬醛(59.35%)、橙花(32.53%)、香叶隆(31.19%)、月桂烯(22.19%)等，因此，茎蒸馏提取的香茅油被广泛用于香水、香精、防蚊剂等日常用品中。蒸馏后的香茅渣还可作为饲料添加剂。不仅如此，在药用方面，柠檬香茅可全草入药，除了能疏通解表，祛瘀通络的疗效外，还具有*菌、消毒、治疗神经痛、肌肉痛的作用，被誉为“消痛剑客”。
可以说，柠檬香茅具有广阔的应用价值和良好的开发前景。
那么，柠檬香茅的栽培技术有哪些？如何才能科学的提高产草量？这里我们将从柠檬香茅的生物学特性、生态习性、育苗、田间管理、采收等方面进行分解说明。
柠檬香茅性状及生长特征柠檬香茅为多年生密丛型草本植物，全株具柠檬香气。
柠檬香茅根属须根系，根系主要集中在纵深15cm的表土层内生长，但其横向根幅较宽，成龄的植株横向根幅可达80-150cm，而在土地肥沃的疏松土壤里，横向根幅甚至能超过株丛幅度1倍。
柠檬香茅具有多数分蘖特性而呈丛生状，每丛秆可高达200cm。植株秆直立，颜色多呈浅绿至中绿色，有节，每节均生一片叶，节上有根带。节间叶鞘光滑无毛，叶舌厚，鳞片状，长约0.1cm。
植株叶片抱茎生长，长度可以达到100cm，叶面宽约1.5-3cm；叶片颜色因种植环境不同而呈现不同的绿色，或深绿或浅绿；叶面内外两面粗糙，叶边缘多具锯齿状，触摸时易被割伤。
柠檬香茅花果期在夏季，但极少抽穗开花，如开花后老蘖即会死亡。柠檬香茅进入衰老期，原先被叶鞘所包围的节間，其茎部开始拔节，并最终形成花秆。柠檬草的花序呈圆锥形，疏散、复生，长约40-80cm。
柠檬香茅虽为多年生植物，但经济寿命只有3年。这是由于2龄以上的柠檬香茅在此时已进入到生长后期，组织开始衰老，生长活力减弱，产草量下降。
柠檬香茅适宜的生长环境柠檬香茅适应性极强，喜欢生长在温暖湿润的热带和亚热带地区。适宜的栽培年均温度在15-29℃，年均降雨量70-410mm温润环境。不耐寒，温度低于15℃就会停止生长，更低的温度会萎缩甚至死亡。柠檬香茅对土壤要求不高，适宜种植在土壤PH4.3-8.4的疏松、肥沃且排水良好的砂质壤土中。
