本文内容节选自：
课程《Excel天天训练营》2.0图文版
在工作中，如果老板要求做数据统计图表，你会怎么办？
要去写各种函数，从多个角度进行统计吗？
其实，你可以用excel数据透视表！
excel数据透视表只需要像PPT一样操作，非常快捷，而且能应付几十万条的数据量。
现在，我们来讲下excel数据透视表如何操作。
数据透视表字段
首先，我们插入数据透视表。然后，在数据透视表右侧，会显示“数据透视表字段”，汇总分析的工作基本上都在这里操作。
列表上半部分，显示出了数据表的所有字段，即行和列的标题以及日期。
列表下半部分，分为了4个区域，直接拖动上半部分的字段到对应区域即可。
4个区域不是一定都要有字段，比如你不需要筛选或列，就空着即可。也不只是放1个字段，可以拖进去多个字段。
拖动字段，即可看到数据透视表的结构了。
图中案例我是将“日期”字段拖到了行，“菜品”字段拖到了列，“消费人数”字段拖到了值，所以在数据透视表里，日期里的值（7月1号-7月10）就显示为行标题，菜品里的值（10个菜品名称）就显示为列标题，然后表格内就显示对应日期和菜品的消费人数。
然后有3点需要注意：
① 数据透视表会默认增加汇总行\列。在最后一行和列，我们都能看到比普通表格多了“总计”的数据，相当于用sum函数对每一行和列进行求和了。
② 行标签和列标签默认有筛选功能。点击下拉菜单即可进行筛选表格。
③ 值里的字段默认会增加一个属性“求和项”，这个属性是可以修改的。
修改值汇总方式
单击值里的字段，选中“值字段设置”，就能看到多个“值汇总方式”。平常用的最多的一般是“求和、计数、平均数及最大\小值”。
默认求和
比如图中案例我把“菜品”字段拖到行，“菜品打分”字段拖到值，默认菜品打分显示的是求和值，即把每个菜品的每次打分相加求和，这显然不合适。
修改为“平均值”
点击“值字段设置”，将“求和”改为“平均值”，就能看到显示的是每个菜品所有打分的平均值，这样的统计才是合适的。
总之，值字段用求和还是计数、平均值等，取决于你的需求。操作数据透视表，就只需要拖动字段、修改值显示方式，就快速完成了各种内容的汇总统计分析。
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