用料： 包菜150克、细干粉丝100克、红尖椒6个、大蒜仔6个、香葱末若干 调料： 食用油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、胡椒粉少许、味精少许
步骤：1、细干粉丝用热水泡发，然后放入凉开水中浸泡冷却，沥干待用;包菜切细丝;红尖椒、大蒜仔、香葱切末待用;
2、铁板入油，用中火烧热，放入红尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香;
3、放入粉丝和包菜丝，改中大火，入盐和糖，用夹子或者筷子夹着炒，快出锅前淋蒸鱼豉油，放味精、香葱末再夹炒一会儿，最后撒胡椒粉即成。
步骤
1.一把粉丝备用。
2.将干粉丝放入温水中浸泡变软。
3.准备青红辣椒、大葱和腊肠吧备用。
4.将辣椒切丝，大葱切片备用。
5.腊肠蒸熟晾凉后，切片。
6.粉丝泡软后，用剪刀剪断备用。
7.炒锅放油，放入葱花爆香。
8.放入腊肠片翻炒。
9.放入粉丝。
10.最后倒入青红椒丝。
11.加入玖顺生姜汁、食盐、蚝油、生抽和九品香调味。
12.炒拌均匀入味后，关火。
13.提前将铁板烧热备用。
14.将炒好的粉丝，倒入铁板中，上桌即可食用。
