黄瓜怎么腌才又香又脆,黄瓜怎么腌又脆又绿

把黄瓜洗干净，从中间劈开，再从中间劈开，一根黄瓜分成四条或六条，去掉瓜瓤撒上盐腌半小时，攥干水分，放盆里加生抽醋白糖辣油搅拌均匀就可以了

首先把黄瓜清洗干净切条，用盐刹一下去掉多余的水，用太阳晒到黄瓜发软，放入坛里，用花椒放入水中煮，加入糖，盐，生抽，把水煮好后凉透，倒入坛内加內尖椒，蒜头，封好坛一周就可以食用。