马血是什么颜色,马血为什么是白的

马的血液是红色的，鸡、鸭、鱼、猪、牛、马这些动物的血液也是红色的，这是由血细胞蛋白中含有的物质元素所决定的。所有的脊椎动物，甚至是蚯蚓、水蛭、苍蝇在血红素中都含有铁。因此，他们（含人类）的血液为红色。

蝎子、蜘蛛河蚌以及章鱼乌贼等的血液中没有血红素，代之以含有金属铜的血蓝蛋白，所以血液呈蓝色。

马血是红色的，饭店经过特殊处理，就变成白色，俗称马白血