主料
香菇3朵
金针菇一把
豆腐100克
辅料
花椒少许
大葱少许
姜少许
花生油1勺
蚝油半勺
酱油1勺
做法：
1.香菇洗净备用。
2.香菇切片，金针菇洗净。
3.豆腐切块。
4.葱姜切好。
5.锅内放油烧热，放入花椒，葱，姜炒香。
6.放入香菇。
7.放入豆腐。
8.蚝油放入。
9.放入酱油。
10.翻炒均匀。
11.到入适量清水，烧10分钟。
12.放盐调味，烧5分钟。
13.美味做好了。
14.装盘。
1、食材：日本豆腐3条、金针菇小半把、西红柿1个、葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、糖半勺、淀粉适量。
2、豆腐切块，两面裹上淀粉，西红柿切丁，葱切段备用。
3、锅里放入油，油热后番婶放入豆腐煎至两面金黄，然后捞出备用。
4、锅里再放点油，油热放入西红柿炒出汁水，再放入一碗水煮开。
5、锅里放入金针菇、一勺番茄酱、一勺生抽、肤板速一勺蚝油、半勺糖、少许盐搅拌均匀，煮开后再加人豆腐欠茄，然后大火收汁。撒上葱花即可出锅。
