明太鱼怎么做好吃 糖醋明太鱼的家常做法,糖醋明太鱼最正宗的做法

要让明太鱼做得好吃，首先选择新鲜的鱼肉非常重要。接着，可以将明太鱼切成块或片，油炸至金黄色表皮酥脆，再用糖醋汁调味。

糖醋明太鱼的做法是先将白醋、白糖、生抽、料酒和水混合，煮开后加入淀粉水勾芡。糖醋汁调好后，倒入事先炸好的明太鱼块中，煮至汁稠即可。这样制作的糖醋明太鱼口感鲜嫩可口，香甜酸爽，非常适合下饭。