做椰子鸡汤是公鸡还是老母鸡好,椰子煲鸡汤用乌骨鸡还是母鸡好

只要比较老的鸡都可以，只要不要太多油的就行，要不煮出来的汤太腻了。我自家养的鸡，我最爱做椰子鸡汤了，椰子水和自来水我都是2：1的比例，煮出来的汤连鸡精都不用放，只放点盐就先鲜甜了，家里的孩子特爱吃。