三文鱼蒸5到10分钟
三文鱼属于深海鱼，没有什么污染，鱼肉也没有什么细菌，所以直接可以生吃。生吃之前需要把三文鱼的鱼头和鱼骨去掉，只取中间身段部分，将其切成薄片或者厚皮，蘸上酱油和芥末来吃，非常的美味儿，这也是在日料当中最常见的一种吃法。
把三文鱼的鱼肉切下来切成片，然后放入到油锅当中去煎，煎至两面金黄后，在上面撒上一些胡椒粉和一些盐粒就可以了。当然还可以在煎的过程当中，淋上一些柠檬汁或者选择用黄油来煎，口味更好，香气梗更足。
三文鱼蒸八分钟
原料
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三文鱼 (2大片（约2厘米厚）)
酱油 (2羹匙)
香菇 (3朵)
姜 (适量)
蒜末 (适量)
芦笋 2根
柠檬 1片
1/香菇切片和姜丝一起摆在盘底；
2/将两片三文鱼放到香菇和姜丝上面；
3/将装好鱼的盘子放到锅中，盖上盖子，蒸5-6分钟；
4/蒸鱼的过程中准备酱料：蒜切末放入小碗中；
5/在蒜末中倒入酱油；
6/鱼蒸好后关火；
7/将鱼盘中蒸出的汤汁倒入酱料碗中；
8/再将酱汁浇在三文鱼上；
9/搭配芦笋和柠檬即可。
