花生米200克，盐适量，尖椒1个，胡萝卜1个陈醋3汤匙，生抽2汤匙，白糖半汤匙，高度白酒半汤匙。
首先花生米洗净后凉干备用。
再锅中放油，冷油下入花生米翻炒这样是防止高油温很快造成外熟内生的结果，炒时不断地翻炒，等花生变色有噼叭响声时加入半汤匙白酒拌匀关火，把花生米倒入盘中晾凉。
再把醋，生抽，白糖盐放在锅内烧开，关火晾凉倒入花生米的盘中把它一起拌匀就好了
第一步将花生炒熟
第二步将花生放入盘子里，放二勺酱油二勺醋二勺耗油二勺香油，二勺盐，一勺糖，一勺香油即可
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