1、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去
咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。
2、油烧热放葱、姜炒香。
3、放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水。
4、煸炒至发光油亮的颜色，加入少许
鸡精调味，出锅。
主料 2种
鱼肉的做法大全
鱼肉
200g
面的做法大全
面
150g
辅料 1种
高良姜 适量
调料 4种
油 适量盐 适量香油 适量蚝油 适量
烹饪步骤 12步
步骤1
鱼肉玉带面_的做法步骤：1
食材； 面，鱼肉，高汤，拌好的豆腐丝。
步骤2
鱼肉玉带面_的做法步骤：2
面条放进锅里煮熟，
步骤3
鱼肉玉带面_的做法步骤：3
汤锅里放清水和盐烧开，放进鱼丁，加姜。
步骤4
鱼肉玉带面_的做法步骤：4
将鱼煮熟，
步骤5
鱼肉玉带面_的做法步骤：5
沥水，
步骤6
鱼肉玉带面_的做法步骤：6
面条煮熟捞进碗里，
步骤7
鱼肉玉带面_的做法步骤：7
调进浓醇高汤，
步骤8
鱼肉玉带面_的做法步骤：8
淋上蚝油，
步骤9
鱼肉玉带面_的做法步骤：9
放进鱼丁，
步骤10
鱼肉玉带面_的做法步骤：10
再放进拌好的豆腐丝，
步骤11
鱼肉玉带面_的做法步骤：11
淋上香油，
步骤12
鱼肉玉带面_的做法步骤：12
放进微波炉里加热3分钟
