主料：鲜虾200g、粉丝50g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、香葱适量、生抽1勺、料酒1勺
蒜蓉粉丝蒸虾
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鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用。
2
粉丝提前用凉水泡发一个小时。
3
蒜切成末，香葱切成小粒。
4
在碗内放入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，调好料汁。
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在盘底铺上泡好的粉丝。
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在粉丝上面摆上虾。
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锅内放少许油，烧热后放入蒜末炒香，再倒入调好的料汁烧开。
8
将烧开的料汁浇在虾身上。
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锅内水烧开后，把虾入蒸锅内大火蒸4、5分钟。
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取出盘子，把香葱碎撒在上面，另起一锅，放入少许油，烧热后把油浇在虾上即可
食材∴白胡椒粉5克、 青虾16只 、粉丝50克、 料酒1勺、 大蒜2头 、生抽1勺。
2· 冷水泡软粉丝。
3· 泡软后铺碟面。
4· 虾开背取出虾线。
5· 把虾铺碟上。
6· 葱切葱花备用。
7· 红椒切粒备用。
8· 大蒜切末备用。
9· 起干净油锅，炸出葱段油。
10· 加入一半蒜末炒香。
11· 加入生抽炒香。
12· 把炒香后的蒜末倒入另外一半的蒜末中。加入胡椒粉，糖，搅拌均匀。
13· 调好的蒜末，放入虾肉中。最后加入红椒粒。
14· 水开后蒸10分钟。
15· 撒上葱花就可以开吃啦
