内酯豆腐做豆腐脑是蒸呀还是煮呀,一份内酯豆腐能做几碗豆腐脑

蒸，内酯豆腐切块，倒入碗中,放入锅中蒸， 准备卤的材料。香菇提前泡软切丝,如果早上吃,提前一晚泡，木耳不要泡时间太长

一定要蒸，煮过之后破坏了形状，吃起来无论是口感还是外观都大打折扣了。