梅子蒸鲶鱼做法,广东梅子蒸鲶鱼的做法

1.

鲶鱼清洗干净，切开不断开，放上姜、酒腌5分钟，大火蒸7分钟。

2.

拿出2-3颗梅子（酸梅）备用

3.

把梅子捣烂了，再放点适量白糖一起拌匀；

4.

加入生抽，拌匀备用；

5.

7分钟后把鱼拿出，倒掉盆子里的水；

6.

把刚调好的调料放上鱼身上，继续回锅大火再蒸个3-4分钟；

7.

到点关火出锅，美味的梅子蒸鲶鱼大功告成，是不是很简单????