芦笋炒毛笋是一道营养丰富的家常菜，以下是它的做法：
材料：
芦笋适量、毛笋适量、蒜瓣适量、生抽适量、盐适量、食用油适量
步骤：
1. 准备好芦笋和毛笋，清洗干净。
2. 芦笋和毛笋分别切成相同大小的段，蒜瓣切末备用。
3. 锅中加水烧开，分别将芦笋和毛笋焯水，去除涩味。
4. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入芦笋和毛笋，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
7. 炒至芦笋和毛笋熟透，即可出锅装盘。
提示：
1. 焯水是去除芦笋和毛笋涩味的关键步骤，不能省略。
2. 炒菜时可以根据个人口味调整火候和炒制时间。
3. 可以根据个人喜好加入其他的调料，如料酒、胡椒粉等，增加风味。
这是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，适合全家食用。
用料
春笋 2根（250克）
芦笋` 1把（150克）
太太乐鲜鸡汁 10克
水 30克
植物油 15克
步骤:
1.食材准备
2.将春笋的壳剝去，切去根部老的部分，洗净，在开水（加适量盐）锅中焯3~5分钟，捞出在冷水中过凉。芦笋去根部老的部分，洗净，焯水1~2分钟，捞出即入冷水中过凉。
3.春笋切4~5厘米长的条，芦笋摘段，长短与春笋一致。
4.电饼铛预热完成，开盖，加植物油，放入春笋，用竹铲翻铲几下并摊平。合盖，按“煎蛋薄饼”键。
5.准备碗汁：小碗中加入10克鲜鸡汁、30克水，和匀。
6.步骤4设定的时间到，开盖，放入芦笋，用竹铲翻铲均匀。
7.倒入碗计，用竹铲翻铲均匀
8.当汤汁快收干，即可关电源，准备装盘。
9.装盘上桌
