大鹅怎么做好吃,四川红烧鹅肉的做法

鹅肉一般都是清炖。炖熟以后放入冰箱，这个时候不加盐，吃的时候舀上一点加点配菜、调料做汤就是一顿美味的蔬菜鹅汤了。

具体步骤如下：

老鹅洗干净，剁一半。

温水泡去血水。

上锅煮，然后撇去浮沫。

准备配料。

撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖。

大火炖开，小火慢炖一个小时。

炖至熟烂即可，一般我都是放入保鲜盒里面冷藏，吃的时候再舀出来加入蔬菜炖汤。