筒骨墨鱼干花生煲汤是一道非常营养美味的汤品。下面是一个简单的做法:
材料:
- 500克筒骨
- 50克墨鱼干
- 100克花生
- 2片姜
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将筒骨放入煲中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,再用中小火煮1小时,以便让筒骨的味道充分出来。
2. 将墨鱼干用清水浸泡20分钟,然后切成合适的大小。
3. 将花生用清水洗净。
4. 煮沸的筒骨汤中加入墨鱼干、姜片和花生,用大火煮沸后改用中小火继续煮30分钟,以让墨鱼干和花生充分入味。
5. 根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉,再煮约5分钟。
6. 关火,将煲汤装入碗中,即可享用。
这是一个基本的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整。你还可以根据需要添加其他食材和调料,如蔬菜、香菇等,以增加汤的口感和营养。
先把墨鱼干和花生浸泡半小时。再把筒骨过水洗干净放到汤锅里把墨鱼干和花生也一起放锅里煲2小时加盐调味就可以了