南瓜消皮切成片上锅蒸熟，捣成泥，放适当面粉、酵母揉成光滑面团，醒发四十分钟，然后揉搓排气，搓成长条，做成一个个小济子，再揉圆，醒发一会，就可以蒸了
南瓜馒头的做法很简单，先把南瓜煮熟，打成泥，放凉，配好面粉，放南瓜泥一和，和好了放置发酵，发酵好，再和面，去气泡，就可以上锅蒸
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