广东廉江年糕做法,广东年糕的最简单做法茂名

将廉江年糕切成薄片。

将鸡蛋搅拌均匀，把年糕均匀的粘上蛋液。

不沾锅刷一点点油，大火烧热锅后，年糕一片片地粘上蛋液往锅里摆放，然后关中火。

用筷子按一下年糕变软了，就反另一面转小火继续煎，直到两面都变软糯、金黄色，即可上碟。

广东廉江年糕是一道传统的廉江特色美食，做法较为简单。首先需要将糯米泡水大约4个小时，然后沥干水分。

接着将糯米和红糖、白糖、椰浆、椰蓉等材料混合在一起，倒入模具后蒸煮大约1个半小时。待煮好后待凉，即可切块食用。廉江年糕口感软糯甜蜜，香味四溢，受到广东当地人的喜爱。